Fleischerei Bernd Scheiwe
Die Heimat der Borussenwurst - grillfrisch aus Arnsberg

Unser Sortiment

Egal ob exotisch oder traditionell, in unserem umfangreichen Sortiment ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Feinstes Fleisch

Ausschnitt aus der Fleischtheke

Ob Rind, Schwein, Kalb, Lamm, Geflügel oder Wild. Wenn Sie Ihr Fleisch bei uns kaufen, können Sie sich stets darauf verlassen, frisches und geschmackvolles Qualitätsfleisch zu bekommen.

Geflügel bekommen wir aus konventioneller Haltung aus dem Münsterland. Außerdem haben wir stets Brust vom Ardeyer Landhähnchen vorrätig – andere Stücke oder ganze Hähnchen erhalten Sie gerne auf Bestellung.

Hausgemachte Wurst- und Fleischwaren

Ausschnitt aus der Wursttheke

Unsere hausgemachten Wurst- und Fleischwaren stellen wir nach traditionellen Rezepten selbst her. In unserem Angebot finden Sie leckere Aufschnitte, mariniertes Grillgut, kackige Würste und vieles mehr.

Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten oder zur Zubereitung dieser haben, beraten wir Sie natürlich immer sehr gerne!

Unsere Schinkenspezialitäten

Schinkenspezialitäten

Alle Schinken, die Sie bei uns in der Theke finden, sind aus eigener Herstellung. Für unsere kalt geräucherten Schinken (und auch andere kalt geräucherte Produkte) verwenden wir als einziger Betrieb in Arnsberg reinen Buchenspanrauch in unserer Räucherkammer anno 1895.

Jeder unserer geräucherten oder luftgetrockneten Schinken (manche sind auch beides!) ist mindestens 9 Monate gereift. Nur so erreichen wir das besondere Aroma, das unsere Schinken ausmacht.

Probieren Sie doch zum Beispiel unseren

  • Knochenschinken „natur“
  • gekochten Knochenschinken (auch Metzgerschinken genannt): mit Knochen, Schwarte und Fett gekocht und im eigenen Saft gepökelt
  • Nussschinken
  • Schinkenspeck
  • Bernies Rauchfleisch: geräucherte Schweineoberschale, mild geräuchert

Unser Sortiment für Kurzentschlossene, Eilige und Entdecker

Manchmal hat man einfach wenig Zeit. Aber die Qualität soll stimmen. Für solche Fälle ist unser Sortiment an fix und fertigen hausgemachten Konserven oder von küchenfertigen Produkten aus unserer Frischetheke die ideale Lösung.

Werfen Sie bei der Gelegenheit doch auch einen Blick auf unsere Wursttheke. Immer mal wieder haben wir neue Sorten im Angebot, die Sie natürlich auch gerne verkosten dürfen. Beispiele finden Sie unten: Auf das Bíld klicken zum Vergrößern.